字体巨大
背景    
加入收藏

第九百二十七章 青鱼甩水、松鼠花鱼

小说网..org,最快更新异世厨神最新章节!

“还有呢?”

齐修不置可否,搁在桌面上的手,食指轻点了几下。

“还有、还有……”沈乐憋了憋,面色有些涨红,但他愣是没有憋出一句完整的话。

最终,他羞愧的说道,“对不起,我不知道哪里不对。”

贾胜是一个六星厨师厨师,沈乐一直跟着贾胜,平时耳聪目染之下,他也懂得一些美食知识。

只不过他因为不需要吃东西,这些年根本没有尝过多少食物的味道,对于美食也没有个完整的概念,所以,他根本说不出个所以然来。

“你没有错,不需要道歉。”齐修说道,心中却是在思索沈乐的情况,从沈乐的样子就可以看出,他对于美食根本没有什么概念,想要将他培养成厨师,任重道远啊!

这时,站在一旁的小二出声问道:“客官,这火锅不合您胃口吗?”

齐修瞥了他一眼,慢慢悠悠的抬手指着鸳鸯锅中红汤水的一边,说道:“辣劲够足,麻味适当!然,就是太足了,太适当了,吃完以后后劲直冲大脑,不妥。”

说完,他移动手指,指向那清鲜的那一半汤水,说道:“这里,汤太清,味寡素淡。”

话落,齐修放下手,眼眸中露出了一抹可惜。

其实,这道‘蛮牛火锅’还算不错,但可惜他的要求太高,其中的不足之处在别人眼中可能察觉不出什么,但在他看来,却是像黑夜中发光的灯泡,显眼的很,也碍眼的很。

小二干笑两声不语,他只是一个小二,对于美食他真心不是很懂,也不知道这人说的是正确的还是不懂装懂,秉持着来人是顾客、少说少错的原则,他没有发表什么意见。

齐修也不在意,不一会儿,其他的菜也陆陆续续上桌了,这一点不得不夸赞一下揽月客栈办事效率高。

平江城中的美食口味偏甜,上桌的这些菜虽然没有全部都偏甜味,但也有三分之二的菜品是偏甜味的。

比如像是‘青鱼甩水’,甩水,即鱼尾,因鱼在水中游动时,鱼尾左右摆动,故得此名。

用鱼尾作菜肴,以青鱼为佳,青鱼尾肉脂丰腴,磷质丰富,味极鲜美,故民间嗜好‘青鱼尾巴鲢鱼头’。桌上的这道‘青鱼甩水’看上去很是诱人,白色的椭圆形瓷盘,两边雕画着青色的鱼鳞一样的波浪彩釉,盘中盛着五根近十五厘米长的银黑色鱼尾,浓稠的红色酱汁均匀的撒在五根鱼尾上,又蔓延在盘中

,散发着丝丝缕缕的香味。

齐修拿起筷子,夹了一筷子鱼肉,红亮的酱汁滑落在嫩白的鱼肉上,显得分外的鲜嫩可口。

齐修张口,将鱼肉塞进口中,成中带甜,肉质肥嫩,鲜美可口,十分的美味。

齐修微微皱着的眉头舒展了,眼中闪过一抹愉悦,这道菜的食材品级虽然不高,只有一级,但菜的味道很是不错,担的起‘平江城传统名菜’这个称呼。

虽然要是挑刺的话齐修还是能挑出许多,但这味道已经达到了他心中的预期值,足以让他忽略这些刺儿。

“这菜不错。”

齐修赞了一句,筷子伸出还准备在夹一口鱼肉吃吃,结果夹了一个空,盘中空空如也只剩下红色的酱汁,一点鱼肉渣都没有留下。

齐修默默的将视线移向了蹲坐在桌子边上的小白,小白无辜的回视,伸出舌头舔了舔嘴边的红色酱汁,歪了歪脑袋,卖萌一般的喵呜了一声。

齐修无语,对着小二招了招手,说道:“在上一份‘青鱼甩水’。”

“喵!”两份!

小白连忙插话。

齐修也不反对,改口道:“两份。”

小二连忙躬身应声,将他的要求报了上去。

紧接着上桌的是‘松鼠花鱼’,主要食材用的是一级鳌花鱼,鳌花鱼是‘三花五罗’中最名贵的鱼,营养丰富、肉质细嫩、极易消化。

经肚皮去骨,剖花,拖蛋黄,炸黄,作松鼠式,再浇上糖醋卤汁而成。

这道菜成菜后,色泽橘黄亮红,形如松鼠,十分的考验刀工!在平江城等各地一直将其列作宴席上的上品佳肴,是东陵的一道著名传统菜品。

小二将炸好的犹如‘松鼠’的鳌花鱼放在齐修面前的桌上,随即熟练的浇上热气腾腾的卤汁,它十分神奇的吱吱地‘叫’了起来,就像是一只真松鼠似得。

可谓是有色有香,有味有形,还有声。

小白好奇的伸出爪子,想要往鱼上抓上一爪,但它的爪子刚探出,就被齐修阻止了,听到齐修说道:“用筷子。”

小白缩回了爪子,到是很听话的抓起了筷子,用元力控制着开始夹鱼肉吃。

一旁的小八也用触手抓着筷子夹鱼吃。

沈乐也拿起筷子夹鱼吃,丝毫介意跟两兽同席用餐。

小二见到这一幕,眉头皱了皱,他动了动嘴唇,似乎是想说什么,欲言又止的了一番,最终保持了沉默,人家客人都不介意他也没立场说什么,而且,说不定他提醒了还会被人嫌弃多管闲事。

“你下去忙吧,不用在这里候着了。”

齐修瞥了小二一眼,说道,很是大方的给了他三个银币,算是给他的赏钱。

小二接住那三个银币,将银币揣进怀中,朝着齐修献媚的笑了笑,躬身说了一句“好的,客官,您慢用。”说完,他转身离去。

齐修这才拿起筷子,也夹了一口鱼肉吃进口中,鱼肉的鲜甜的口感在味蕾绽放,口腔壁沿上流出了涓涓的酸液。

他牙齿上下一咬合,酱汁的酸甜,鱼肉的外脆里嫩,夹杂着松红香味,令人口齿生香,舌尖颤栗。

不得不说,揽月客栈还是很不错的,这道‘松鼠花鱼’真心不错,就连其中的灵气留存也还算完整,当然,一级的食材本身就没有多少灵气也是一个原因。

接着齐修又尝了几道菜,不过这几道菜的味道就比较一般了,没有前面两道好吃,只能说勉强过关。当然,这是在齐修看来,在大部分用餐的人眼中,这些菜的味道还是很不错的。