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第六百八十七章 孔雀开屏鱼?!

“还是说灶台什么需要自己解决?”

卓文猜测着,他越想越觉得有可能,毕竟考官只说了六点前端上自己做的美食,至于过程什么完全没有要求,也没有提供任何帮助。

也就是说他们这些参选者不仅需要自己解决食材问题,还要自己解决灶台问题,甚至还腰寻找到考官。

这么想着他皱起了眉头,如果是这样的话,需要将寻找考官的时间也算入在内,做的料理也是需要好好考虑。

“卓文?你站在这里做什么?”钱森刚从湿乐林中出来,就看到站着当木头人的卓文,诧异的问道,随即他看了看周围,“对了,考官怎么不在?”

卓文回神,听到他的问题,转头说道:“看来你还没有发现啊。”

“发现什——”钱森刚想问什么,却是猛然顿住了。

“看来你已经想到了。”卓文轻笑一声说道,“那么我先走一步了。”

说完,他转回头朝着食城的方向疾行而去。

钱森也想明白了其中的关键点,看了看手中提着的那些食材,再抬头看向卓文的背影,却是自信一笑,跟在他的身后回到了食城。

同时,观看比赛的众人看着踏入食城的几人,脸上露出了古怪,纷纷看向了场地的中央,也就是半空中水镜的下方地面上。

那里正有三张灶台从地面缓缓升起,同时,考官杏姨出现在了中间,坐在了一张从地面升起的椅子上。

“不知道他们能不能想到啊。”

“真是太狡猾了,竟然是让他们自己寻找地点,还连一点日提示都没有说。”

“没想到最终的考核地点竟然是在这里,不知道谁会是第一个到。”

“我比较看到贾长老的弟子卓文。”

“我更看好四号白玄,看他的样子似乎挺聪明。”

“来来来,打赌打赌,我赌……”看到这种情况,观众席上的众人幸灾乐祸的议论了开来,甚至好多人都开启了赌局,就连齐修心中都有些感叹,简直就像是故意为难人一样,要是猜不到考官的心思,找不到这里来,又会有好多人被

刷掉。

在过了近二十分钟,白玄第一个出现在了大门口,看到坐满人的大厅,在看了看最中央场地上的那十几章灶台,他松了一口气说道:“总算找对了。”

一瞬间,观众席上爆发出了轰鸣的掌声,为第一个找到这里的人送上了热烈欢迎。

白玄微笑着来到了中央,看了一眼上空水镜中的画面,看着其中有一个人傻乎乎的直接在湿乐林生火架锅,他心中忍不住得意。

“看来我是第一个达到的人啊。”白玄在杏姨身前不远处站定,说道。

“你还有三个半小时,你确定还要说废话吗?”杏姨看着上空水镜中显示的情况,移动了一下眼珠子,看向他说道。

白玄耸了耸肩,选择了一个灶台,看着灶台上摆放着的各种调味料,他拿出了自己的食材放在了灶台上。

首先拿出来的是鱼,鱼的体形较小且呈圆形,脊椎部位覆盖着黑色的鳞片,腹部的鳞片却是银色。

齐修一眼就认出了,这是乌头鱼,还是三级的乌头鱼。乌头鱼全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,肉味鲜美,营养极其丰富,十分适合用来食用。

然后是香菇、指天椒、蒜、姜、葱等配料。

“锃——”

白玄拿起砧板上放着的菜刀,伸手弹了一下刀面,信心十足的说道:“三个半小时,完全足够了。”

说着他眼神一瞬间变得犀利了起来,握着菜刀开始处理乌头鱼,银色、黑色的鳞片像是下雪花一般的剥离了鱼身,眨眼间就将鳞片刮干净了。

接着白玄将鱼放入水中清洗干净,然后握着菜刀,切去鱼的头和尾,从鱼身背部下刀,每隔1厘米左右切花刀,切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连。

之后他开始处理配料,姜三片,蒜两瓣都切成片,葱两根切成段,五只指天椒切成圈,三朵干香菇用清水泡发,切成条状……

齐修看着他的动作,心中一动,想起了《魏明奇味录》里面描述的一道菜——孔雀开屏鱼。

“难道是这道菜……”齐修小声的呢喃道。

‘孔雀开屏鱼’是一道特色名菜,在视觉上就突破了以往传统的平淡寡味无奇的蒸鱼形象,也是一道年菜,一有喜庆祥和的意头,二鱼肉经清蒸后,不仅保持了原汁原味,还十分鲜美嫩滑。

“什么菜?男神知道他要做什么菜吗?”一旁的陆倩蓉似乎收拾好了自己的心情,兴致勃勃的问道。

他的声音不小,顿时吸引了周围坐着的一些人,纷纷看向了齐修。

齐修回神,说道:“我也不确定,只不过他准备的食材跟做‘孔雀开屏鱼’所需要的食材一模一样,制作的手法也像是要做‘孔雀开屏鱼’。”

“孔雀开屏鱼?”李素素、陆倩蓉异口同声的惊呼。

“齐大哥怎么看出来?”李素素好奇的看了看正在处理食材的白玄,又看向齐修。

齐修看着两人兴致浓厚的表情,回答道:“因为他的处理无头鱼的手法,虽然将脊骨完全切断,但却保持了鱼腹相连,没有切断,这是做‘孔雀开屏鱼’的特点。”

“‘孔雀开屏鱼’这道菜我倒是听说过。”喝着小酒的梁北忽然插话道,“这道菜出自哪里我不清楚,我只记得我以前在哪里吃过,味道很不错。”齐修没有说什么,这个世界的‘孔雀开屏鱼’他只是在《魏明奇味录》上看到过,书上将大概的制作方法写了出来,而此时白玄的动作大致都跟书上描述的一样,只不过其中用到的配料跟书上描述的有些

区别。书上描写的是把鱼放盆中,加一半葱姜,盐和料酒,抹匀腌制十五到二十分钟,白玄做的方法却是直接将姜蒜片、香菇丝和葱段等平铺于盘中,然后将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中,摆成一朵精美的扇形,接着抹上了料酒,最后洒上指天椒。