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第四百五十八章 死板

“大家,稍安勿躁,稍安勿躁,先听听齐老板是怎么说的可以吗?!”萧且扬起手往下压了压,大声喊道,

他的话虽然让一部分人都安静了下来,看着齐修打算听听他会怎么解释,也还有一部人的人根本没有听进他的话,一直在嚷嚷。

齐修没有理会旁人的议论,只是看着席夫人说道:“长寿面的精髓在于,吃的面条本身的味道,而不是调料的味道”

他的声音并不响亮,但咬字清晰,语气平淡,给人一种‘他说的就是事实’的感觉,硬是让这句话在周围嘈杂纷纷的当下脱颖而出,使得现场一下子安静了下来。

“你说什么?”席夫人问道,看着齐修的眼神闪过一丝不确定,她不确定他的意思是不是她想象的那个意思。

“这碗面,你的着重点在于汤汁,你在熬制汤汁的时候在其中添加了几十种配料,使得汤汁的味道覆盖了面条本身的味道。”

齐修缓缓说道,将自己心中的想法出来了出来,“但其实,主次搞错了,重要的应该是里面的面,这碗面即使不加任何调料,味道也会是鲜美无比!”

“可是除了炒面,无论做什么面,最重要的都是汤水,这是常识。”说话的是席夫人。

齐修不置可否,心中无限吐槽,绕来绕去又是常识,他都要被这个被所谓的常识占领的世界绝望了。

他没有多过于解释,只是指了指自己做的那碗牛肉面,淡淡的说道:“牛肉面,请品尝。”

席夫人怔了一下,看向桌上那一碗外观很别致的面,她上前一步,端起了齐修做的那碗“牛肉面”,又拿起了一旁摆着的筷子,夹了夹,她眼中露出了一丝意外。

她发现这碗面的面条同样只有一根,不过,比起她那碗的面条,手中这碗面条要更细,也要更长。

跟长寿面的吃法不同,她手中的这碗牛肉面并不是一根吃到底,而是直接夹起一口咬下,不然面条太细,一根吃到底实在是太过麻烦,也尝不出什么味道。

席夫人动了动手,夹起了一小筷子,吃进了口中。

“恩?”面条刚一入口,光滑爽口的口感瞬间占据了整个味蕾,咬断的面条一根一根弹在了口腔壁沿上,表现出了坚韧的弹性。

她眼睛一亮,闪过一丝惊喜,口中的面条滑利爽口,面质精细柔韧,口感那是绝对的独一无二。

她再次吃了两口,肉烂汤鲜,尤其是汤汁,清澈透明宛如白水,一尝之,却可以发现味道十分的醇厚。诸味和谐、香味扑鼻,好吃到整个人都要炸了。

美妙的味道,使得她脸上不由自主的露出的了陶醉,忍不住滋遛滋遛,一口接着一口的吃进肚子。

脑中只剩下一个想法,那就是好吃!好吃!好好吃!吃光!吃光!全部吃光!

周围的人看着她的表情,脸上露出了一丝纠结,不由自主的接头交耳了起来。

一看她的表情就知道她十分的享受面条的美味,比起之前齐修脸上的表情也不遑多让,只不过两者的兴致不同,一个是感动的想要落泪,一个是面露陶醉的让人恨不得将她手中的面抢过来吃。

“看样子,齐老板好像也没那么容易会输。”艾子玉说道,小脸上露出了若有所思,但因为面容的稚气,像是学做大人的小孩,看上去有些搞笑。

但这时,却没有人去笑话他,因为大家都被品尝美食的席夫人吸引了目光,根本没有人注意到他此时的表情。

等到席夫人将一碗拉面吃完,连一点汤水都没有剩下后,她才反应过来,自己刚刚竟然一直沉浸在牛肉面的美味中无法自拔?!!

席夫人脸上露出了一丝惊讶,就算是第一局那碗文思豆腐也没有给她这么大的触动啊!也没有勾起她这么大的冲动。

“席夫人。这个味道如何?”终于还是钱掌柜没忍住,上前来到她身边,偷偷的问道。

当然,他虽然是偷偷的问,但在场的人都听到了他的问话,都好奇的竖起了耳朵,想知道她的回答。

“味道很不错。”席夫人大大方方的赞道,又看向齐修,“你说面的味道在于面条本身的味道,但是你的牛肉面侧重点却是同样在于汤汁,这个你怎么说?”

“我可没有这么说。”齐修摇了摇头,在对方想要说什么的时候,当即打断道,“我说的仅仅是你做的这碗面。每种面的味道都是不相同,你做的这碗长寿面的侧重点应该在于面条本身的味道,而不是汤汁。”

“但是,如果按你这么说的话,那已经不是我的长寿面了,而是一种新的面食。”席夫人皱眉,摇头不认同道,“我的长寿面拥有完整的配方,是一张传承已久的古老美食配方,我制作的过程完全就是按照配方所记载的最正确工序,制作出的味道也跟描述相符。”

所以,她并不认同齐修的话。如果真的按照他说的改良,做出来的成品已经不能算是原来的长寿面了,因为要着重突出面条本身的味道,那就需要变动汤汁的味道,同样改动的还有灵气的调和方法。

齐修猜的到她的想法,甚至他猜测,对方对他的好感已经降到了极低。

他发现,不管是他遇到的几个厨师,还是从关于厨师界的历史书上看到的内容,都只能用死板两个字形容,比如,像是盲目的相信的所谓的常识,认为只要是常识就一定是对的,就算有不同意见也只会认为是自己的错误。

在比如像是美食配方,似乎只会按照食谱上写的内容做菜,没有人会去轻易改良配方,尤其是那种完善的美食配方,不会有人去质疑配方的正确性,似乎所有人都认为配方上所写的内容就是最正确的工序。

就像是其他的修士,修炼的都是传承下来的修炼功法,无论那个功法优劣如何,绝大部分人都不会升起去创造一门功法的想法,厨师也是如此,绝大部分的人都不会升起去创造美食配方。